طراحی وب سایت

... اگر برخی از سموم و آلاینده ها، همراه با خوراکی ها و آشامیدنی ها یا به صورت آلودگی های محیط زیستی وارد بدن ما بشوند، ابتدا کبد و سپس کلیه ها، وظیفه ی جذب آن ها را از طریق خون بر عهده دارند ... یعنی در مرحله اول، اگر برخی از سموم و آلاینده ها، همراه با خوراکی ها و آشامیدنی ها یا به صورت آلودگی های محیط زیستی وارد بدن ما بشوند، ابتدا کبد و سپس کلیه ها، وظیفه ی جذب آن ها را از طریق خون بر عهده دارند ... در مرحله ی بعد هم، این ارگان ها با مکانیسم های مختلف و ترکیب های پروتئینی خاصی که تولید می کنند، می توانند این سموم را به بیرون هدایت کنند و باعث دفع آن ها از بدن شوند ... برخی از سموم مانند ترکیب های آمینه از طریق متابولیسم طبیعی پروتئین ها در بدن به وجود می آیند ... علت ضرورت دفع ترکیب های آمینه از بدن هم این است که مقادیر فراوان آن ها می توانند واقعا مانند سم عمل کنند و خطرهای شدیدی را در پی داشته باشند ... ممکن است با غذا خوردن و رفتارهای غذایی یا به دلیل آلودگی های محیطی خاص، مقدار یون هیدروژن که یکی از نشانگرهای حالت اسیدی مایعات بدن است، افزایش پیدا کند ... در این صورت کلیه با مکانیسم های مختلف سعی می کند دفع یون هیدروژن از طریق ادرار را افزایش دهد و حالت اسیدیته ی مایعات بدن را به شکل طبیعی خود برگرداند که البته اگر این حالت طبیعی در اسیدیته ی مایعات وجود نداشته باشد، همین تغییرات اسیدیته می توانند مانند سمی خطرناک عمل کنند و حتی کشنده هم باشند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 9   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... برای باردار شدن باید از چربی های خوب مانند بادام یا گردو که غنی از اسیدهای چرب امگا3 می باشند، استفاده شود ... ساده ترین دلیل برای انتخاب مواد غذایی طبیعی و سالم در راستای افزایش قدرت باروری کاهش وزن است که به دنبال آن هورمون های بدن نیز تنظیم می شود ... 1- نوشیدن فراوان آب علاوه بر کمک به عملکرد بهتر اندام های تناسلی و زایشی، سبب تأمین بیشتر مایع طبیعی لازم برای حرکت بهتر اسپرم به سمت دهانه رحم می شود، بنابراین نوشیدن آب تصفیه شده یا آب معدنی به میزان کافی را فراموش نکنید ... 2- برگ های سبز سبزیجات به خصوص اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان، آهن و اسیدفولیک می باشند که همگی برای حفظ سلامت اندام های زایشی و تناسلی لازم هستند ... اسیدفولیک موجود در اسفناج نه تنها باعث تشکیل تخمک های قابل رشد و افزایش قدرت باروری می شود، بلکه مانع از ایجاد نقص در نوزادان خواهد شد ... 7- فرآورده های لبنی و پروتئین های حیوانی مانند ماهی غنی از اسیدآمینه هستند که به تشکیل هورمون های زایشی (fsh) و (lh) کمک می کنند، بنابراین این مواد را در برنامه غذایی خود بیاورید تا هر چه سریع تر به آرزوی مادر شدن تان برسید ... 8- از نان هایی که با آرد گندم کامل درست می شوند استفاده کنید، زیرا خوبی از آهن و ویتامین b می باشند و موجب افزایش هورمون های باروری می شوند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 12   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... پروتئین های حیوانی؛چربی،کلسترول،اسید اوریک و کالری بیشتری نسبت به پروتئین های گیاهی داشته که باید پروتئین های گیاهی بیشتر از پروتئین های حیوانی مصرف شود ... دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران اظهارداشت:ما باید مخلوطی از پروتئین ها را در مواد غذایی استفاده کنیم و نباید فقط از پروتئین های حیوانی استفاده کنیم ... وی با اشاره به اینکه پروتئین های حیوانی؛چربی،کلسترول ،اسید اوریک بالاتر و همچنین کالری بیشتری دارد افزود: توصیه می شود که ما یک سوم پروتئین حیوانی و همچنین دوسوم از پروتئین های گیاهی استفاده کنیم ... کیمیاگر خاطرنشان کرد:برای اینکه یک تغذیه صحیح و مناسب داشته باشیم،باید استفاده از حبوبات و غلات را در برنامه غذایی خود بگنجانیم و توجه داشته باشیم پروتئین های گیاهی در موادی مانند سویا،عدس،لوبیا،ماش و نخود است ... کیمیاگر به عموم افراد توصیه کرد:ما باید مصرف غذاهای گوشتی (گوشت قرمز) را کاهش داده و به 2 تا 3 بار در هفته برسانیم و بیشتر از پروتئین های گیاهی استفاده کنیم ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 31   خرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... در این مقاله که در مجله تخصصی شاین به چاپ رسیده آمده است: غذاهای فرآوری شده اغلب حاوی کالری زیاد اما مقادیر اندکی از ریزمغذی های ضروری مثل امگا -3 و ویتامین 12b هستند ... - خطای اول: اشتباه اول این است که شما از خوردن تمام انواع پروتئین های حیوانی پرهیز می کنید اما چرا این اشتباه منجر به پیری زودرس می شود، چون ممکن است با فقدان ویتامین 12b مواجه شوید که برای تولید انرژی در بدن ضروری است ... این ویتامین فقط در غذایی یافت می شود که منشا حیوانی دارند و به تنظیم متابولیسم و تولید انرژی کمک می کند و در ضمن کلید حفظ سلامت مغز و سیستم عصبی است ... خستگی یکی از علائم اصلی کمبود ویتامین 12b است و معمولا در افرادی رخ می دهد که پروتئین حیوانی زیادی استفاده نمی کنند ... - راه حل غذایی: مصرف دو نوبت مواد غذایی بدون چربی مثل شیر یا ماست بدون چربی و 3 تا 4 اونس پروتئین لخم در روز برای حل این مشکل مفید است ... - راه حل مکملی: مصرف 500 تا 1000 میکروگرم از این ویتامین به طور روزانه در قالب قرص های مکمل، کمبود آن را در بدن جبران می کند ... در بسیاری از موارد مصرف آنها آسیب های مفصلی را بهبود بخشیده و دردهای این مناطق از بدن را برطرف می سازد ... ماهی و روغن های مفید مثل روغن زیتون بهترین منبع اسیدهای چرب امگا – 3 و ضروری برای بدن هستند که معمولا تا حد زیادی مانع از تحلیل رفتن حافظه می شوند ادامه ...
   منبع : لقمه     تاریخ : 10   خرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... متخصصان تغذیه می گویند: پروتئین های دارای منشاء حیوانی کیفیت خوبی دارند اما با این حال بعضی از مواد غذایی گیاهی مثل حبوبات، غلات و نان دارای مقادیر کمی پروتئین هستند که ارزش حیاتی آنها پایین تر از پروتئین های حیوانی است ... مهمترین منابع پروتئینی عبارت از گوشت قرمز و سفید، ماهی، تخم مرغ و فرآورده های لبنی هستند ... سایت اینترنتی ویت لاس فورآل در مقاله ای دراین باره آورده است: گوشت قرمز شامل گوشت های گاو و گوسفند صرف نظر از آن که چه قسمتی از بدن حیوان باشد، دارای ویژگی های تغذیه ای شبیه به هم هستند ... گوشت غنی از فسفر، آهن و ویتامین های گروه ب مخصوصا ب1 است ... میزان چربی های آن بر حسب نوع حیوان و قسمت بدن آن به طور قابل توجهی متغیر است ... ماهی غنی از پروتئین فسفر، گوگرد، آهن، مس و ید است اما آهن کمتری نسبت به گوشت دارد ... همچنین ماهی غنی از ویتامین های گروه ب است ... ماهی های چرب نیز حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین های آ و د هستند ... تخم مرغ حاوی 14 درصد پروتئین است که از نظر کیفیت بهترین بوده و بیشترین تعادل اسیدهای آمینه در بین تمام مواد غذایی را دارا است ... چربی های آن در زرده تجمع کرده اند و سفیده آن واقعا فاقد چربی است ... دو سوم ویتامین های ب 1 ، ب 2 و کل ویتامین های آ و د در زرده وجود دارد ... پروتئین ها هم چنین به میزان کمتری در برخی دیگر از مواد غذایی یافت می شوند ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 9   اسفند   1389    شاخه : غذا و سلامتی